Pirate Life Perth – 44 Murray Street, Perth
Pirate Life Perth opent vandaag om 11.00 uur zijn deuren voor het publiek en zet de bierkranen open voor West-Australiërs – net op tijd voor de zomer.
De komst van Pirate Life Perth heeft de grootste brewpub naar het CBD gebracht, met een eigen brouwerij, informeel fine-dining restaurant TOMA en twee privé-eetzalen, The Mezz en TANK – met de belofte dat er nog meer zullen volgen.
Sneakers & Jeans (S&J) kan vandaag onthullen dat Pirate Life Perth de komende maanden nog twee verborgen schatten heeft voor Perth-gokkers als onderdeel van hun opening in twee fasen; De werf en honing.
Andy Freeman, CEO van S&J, zei dat de nieuwe onderneming opzettelijk ambitieus was, waarmee hij zijn langetermijnengagement voor de gastvrijheidsscene van WA versterkte. “Pirate Life Perth is drie jaar in de maak en nu we een wereldwijde pandemie hebben omzeild, zijn we verheugd dat we eindelijk de grootste brouwerij van het CBD kunnen leveren – en nog wat.”
De tuin is Pirate Life Perth’s unieke verbindende biertuin dekruimte, gelegen aan de achterzijde van de brouwerij. The Yard is gevormd rond een eilandbar en biedt acht taps, een leuke cocktailkaart en een smakelijk voedselmenu met klassiekers zoals Club Sandwiches, Salted Squid en epische Fried Chicken.
ADVERTENTIE
 
De setting is geïnspireerd op Palm Springs, met kleurrijke tegels en vegetatie – feestvierders worden ondergedompeld in de speelse sfeer van Pirate Life Perth’s ondergrondse bar, schat.
honing is een knusse, intieme en leuke rumbar onder The Yard – met een indrukwekkende tien meter lange cocktailbar die de nieuwste lijst met mixdrankjes, bieren en bites van Perth naar boven haalt. Donkere geesten spelen de held, met honing die de eerste rumbar van S&J presenteert (met ook een behoorlijk behoorlijk whisky-assortiment) – en een dozijn tapbieren die het allerbeste van de brouwerij presenteren.
Op rum gebaseerde cocktails worden instant ‘grammable classics’, aangevuld met de meer op tapas geïnspireerde kleine hapjes uit de keuken. Gebogen houten stoelen, ronde tafels, een honingkleurige bar met achtergrondverlichting en unieke straatkunst vullen deze uitnodigende ruimte. Kijk omhoog en je ziet het unieke verbindingsdek van The Yard – Pirate Life Perth. Je kunt de feestgangers hierboven zien … en zij kunnen jou hieronder zien. honing is degene die niemand zag aankomen – maar het belooft degene te zijn waar je geen genoeg van kunt krijgen.
Net als de belangrijkste brewpub en TOMA, is het ontwerp van The Yard en honing gecontroleerd door Stickman Tribe – opgericht door de in Perth geboren Marcos Cain. Cain heeft nauw samengewerkt met de uit Perth gefokte S&J en Pirate Life om een nieuwe standaard in Perth-gastvrijheid te leveren; ontworpen met klanten in gedachten, wat de lat hoger legt voor wat gastvrijheid zou moeten leveren.
S&J heeft een aantal van Perth’s meest iconische horecagelegenheden opgeleverd, zoals Varnish on King, The Flour Factory, Caballitos en Hadiqa, maar Pirate Life Perth vertegenwoordigt de belangrijkste investering die S&J ooit heeft gedaan.
Andy Freeman, CEO van S&J, zei dat de nieuwe onderneming opzettelijk ambitieus was, waarmee hij zijn langetermijnengagement voor de gastvrijheidsscene van WA versterkte. “Pirate Life Perth is drie jaar in de maak en nu we een wereldwijde pandemie hebben omzeild, zijn we verheugd dat we eindelijk de grootste brouwerij van het CBD kunnen leveren – en nog wat.”
“Ik heb altijd al een brouwerij willen openen, maar Pirate Life Perth is zoveel meer dan dat. Het zou nooit zomaar een brewpub worden – dat is niet de S&J of Pirate Life-manier. We hebben een gastvrijheidsgebied gecreëerd met unieke ruimtes – een labyrint van scènes, momenten en ervaringen. Een kies-je-eigen-avontuur, dat elke keer weer een verdomd goede tijd belooft (en levert). Je zult het moeilijk hebben om alles in één keer te doen.”
En het is niet alleen Freeman die enthousiast is – mede-oprichter van Pirate Life, Michael ‘MC’ Cameron, voert ook de vlag uit voor de meest spraakmakende brouwerij van het CBD; “Met de opening van de eerste helft van Pirate Life Perth vandaag, is het spannend om nu bezig te zijn met het bouwen van The Yard en honing en het opengooien van de deuren”, zegt MC.
“Met deze twee nieuwe locaties in gebruik, lijdt het geen twijfel dat Pirate Life Perth een van de meest diverse horecagebieden zal zijn die deze prachtige staat ooit heeft gezien.”
Fase twee locaties zullen naar verwachting in de komende maanden worden geopend.
